Resep Empek-Empek Goreng Santan

Bahan:

400 gram Ikan belida/tengiri dihaluskan

250cc santan kelapa dari 1 butir kelapa / Kara

125 gram putih telur (± 3 butir)

50 gram bawang merah halus

150 gram tepung sagu/maizena

10 gram garam

15 gram vetsin

2 sdm tepung terigu

¼ sdt merica

1 sdt kecap asin

Cara membuat:

Santan, putih telur, sagu, terigu, merica, kecap asin, garam, vetsin, bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer.

Dibentuk seperti bola, kemudian direbus sampai mengambang dengan air mendidih.

Jika siap untuk dihidangkan, empe-empe digoreng.

Posted in: empek-empek,Khas Indonesia,Makanan Khas,masakan bersantan,pempek