Heboh Pisang Goreng Pontianak

Dari dulu saya tahu kalau si Uya Kuya jualan Pisang Goreng Pontianak, juga tahu kalau yang jualan Pisang Goreng Pontianak di Jakarta pada laris manis. Tapi dalam pikiran saya waktu itu mungkin pisang gorengnya dikasi apa gitu biar lebih spesial. Tapi pas kemaren liat-liat resep Pisang Goreng Pontianak yang banyak beredar (halah, bahasanya...) di internet ternyata bentuk dan rupanya sama persis kayak Pisang Goreng yang biasa dijual di tepi-tepi jalan di Pontianak (tapi pastinya yang di tepi jalan nggak dihias kayak gambar di sebelah ini).

Dalam pikiran saya yang orang Pontianak, apanya yang istimewa kan itu pisang goreng biasa. Tiap hari makan pisang goreng ya kayak gitu wujudnya. Mungkin karena saya nggak pernah makan pisang goreng dari daerah lain. Pernah jalan-jalan di Semarang, Surabaya, Jakarta sama Batam tapi nggak pernah kepikiran buat nyicip pisang goreng di daerah tersebut. Soalnya kirain sama...

Ternyata beda. Katanya sih perbedaan utamanya terletak di bahan bakunya. Pisang Goreng Pontianak menggunakan Pisang Kepok Pontianak atau bahasa Pontianaknya Pisang Nipah yang kadar airnya lebih rendah dari pisang jenis lain sehingga kalau digoreng pisangnya tidak lembek.  Sedangkan pisang goreng daerah lain? Nggak tahu tuh pake apa, ada yang bisa kasi tahu? Atau sekalian kasi testernya mungkin... hehehe, ngarep is mode on*

Kembali ke BERANDA 

Posted in: Pontianak Poenya Cerite