Resep Sirup Lidah Buaya

SIRUP LIDAH BUAYA

Bahan :

5 lembar lidah buaya, bersihkan lendirnya, potong sesuai selera

200 gram gula pasir

2 lembar daun pandan, simpulkan

1 buah jeruk lemon, ambil airnya

Garam secukupnya

Es batu secukupnya

Cara:

Didihkan air, gula, daun pandan, air jeruk lemon dan garam

Masukkan lidah buaya. Aduk rata

Simpan dalam kulkas atau sajikan dengan es batu

Hasil : 4 gelas

Tip pengolahan lidah buaya:

- Pilih lembaran lidah buaya yang besar dan cukup tua

- Potong bagia pangkalnya, biarkan lender kuningnya menetes dan potong lagi sedikit untuk membuang sisa lender kuning yang masih menempel. Kupas dan ambil bagian dagaingnya.

- Bila perlu, rendam sebentar dalam air garam agar lemdirnya keluar habis dan aromanya tidak langu lagi

- Kemudian rendam sebentar dalam air tawas dan air kapur sirih. Cuci berulang kali dengan air mengalir hingga bersih dan aroma bahan perendamnya benar-benar hilang dan siap untuk digunakan

- Ingat, jangan merebus lidah buaya dalam sirup terlalu lama, akan membuat kurang bagus hasil akhirnya.

Sumber : http://ucind.multiply.com

Kembali Ke BERANDA

Posted in: cara membuat sirup lidah buaya,lidah buaya pontianak,makanan khas pontianak,Minuman,minuman lidah buaya,resep