Resep Jelly Lidah Buaya

Bahan yang diperlukan

2 batang lidah buaya
1 bungkus nustrijel rasa buah
200 gram gula pasir
4 gelas air

Cara Membuat:
Cara pembuatan dibagi dalam dua tahapan, pertama tahapan pembuatan toping lidah buaya, selanjutnya baru pembuatan jelly nya.
Tahap 1
Bersihkah lidah buaya, lalu kupas kulitnya kemudian potong-potong sesuai selera.
Bersihkan lendir yang melekat pada daging lidah buaya dengan mencucinya menggunakan air mengalir sambil diremas- remas.
Setelah lendir hilang, masukkan irisan daging lidah buaya dalam air panas, rendam sekitar 10 menit.
Tiriskan.
Tahap 2
Siapkan panci untuk merebus jelly (Sebenarnya panduannya sudah ada di belakag bungkus)
Masukkan gula 200 gram, 4 gelas air dan sebungkus jelly ke dalam panci
Masak sampai mendidih.
Kemudian siapkan cetakan jelly, latakkan daging lidah buaya yang telah selesai diolah seperti pada tahap 1 diatas di dasar cetakan.
Kemudian siram dengan adonan jelly.
Tunggu sampai dingin, jelly Lidah buaya siap untuk dihidangkan.
Sumber : http://ahliahdakwah.wordpress.com

Kembali ke BERANDA

Read more »

Posted in: jelly lidah buaya,kerupuk lidah buaya pontianak,makanan khas pontianak,olahan lidah buaya,produk aloe vera,resep,resep jelly lidah buaya

Resep Sirup Lidah Buaya

SIRUP LIDAH BUAYA

Bahan :

5 lembar lidah buaya, bersihkan lendirnya, potong sesuai selera

200 gram gula pasir

2 lembar daun pandan, simpulkan

1 buah jeruk lemon, ambil airnya

Garam secukupnya

Es batu secukupnya

Cara:

Didihkan air, gula, daun pandan, air jeruk lemon dan garam

Masukkan lidah buaya. Aduk rata

Simpan dalam kulkas atau sajikan dengan es batu

Hasil : 4 gelas

Tip pengolahan lidah buaya:

- Pilih lembaran lidah buaya yang besar dan cukup tua

- Potong bagia pangkalnya, biarkan lender kuningnya menetes dan potong lagi sedikit untuk membuang sisa lender kuning yang masih menempel. Kupas dan ambil bagian dagaingnya.

- Bila perlu, rendam sebentar dalam air garam agar lemdirnya keluar habis dan aromanya tidak langu lagi

- Kemudian rendam sebentar dalam air tawas dan air kapur sirih. Cuci berulang kali dengan air mengalir hingga bersih dan aroma bahan perendamnya benar-benar hilang dan siap untuk digunakan

- Ingat, jangan merebus lidah buaya dalam sirup terlalu lama, akan membuat kurang bagus hasil akhirnya.

Sumber : http://ucind.multiply.com

Kembali Ke BERANDA

Read more »

Posted in: cara membuat sirup lidah buaya,lidah buaya pontianak,makanan khas pontianak,Minuman,minuman lidah buaya,resep

Resep Kue Dange Pontianak

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 150 gula pasir
• 200 gram kelapa parut
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Remas-remas kelapa, tepung beras, garam, gula pasir hingga menggumpal.
2. Panaskan cetakan kue pancong lalu olesi minyak. Masukkan adonan.
3. Masak di atas api kecil hingga kering dan matang.

untuk 10 buah
Sumber : http://kulinerkita.multiply.com
KLIK DISINI untuk melihat lebih banyak makanan khas Pontianak

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Jemput-jemput Cempedak

Bahan:
100 gram tepung terigu protein sedang (kalo mo garing bisa pake tepung protein tinggi)
50 gr tepung sagu
4 sdm gula pasir
air secukupnya
cempedak yang sudah lembut sesukanya.

Cara Membuat:
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Ayak tepung terigu dan tepung sagu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas, ga terlalu kental dan ga terlalu cair. Pastikan tidak ada tepung yang menggerindil.
- Tambahkan gula pasir, aduk rata.
- Masukan cempedak, aduk rata.
- Ambil satu sendok makan adonan, cemplungkan di dalam minyak panas, goreng hingga kuning kecoklatan.
Sumber : http://cetakankue.blogspot.com

KLIK DISINI

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Kwetiau Pontianak

Bahan :
▪1 bks kwetiaw pontianak
▪3 siung bwg putih hancurkan
▪baso ikan - baso daging - otak2 - ati ayam - baso cumi
▪1 bh telur bebek atau ayam
▪toge - sawi hijau atau pakchoy
▪kecap ikan - oystersauce - kecap manis - garam - gula
▪minyak untuk menumis sedikit saja

Cara membuat :
■tumis bawang putih dengan sedikit minyak aduk2
■kemudian masukkan isiannya *baso dan teman2nya* sampai agak matang
■masukkan telur biarkan agak setengah matang baru masukkan kwetiaw diatas telur tsb dan aduk2
■tambahkan kecap asin - manis - oyster sauce aduk rata
■masukkan toge dan sawi hijau masak sebentar kemudian angkat.

Mau Penawaran SERU? KLIK DISINI

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Sate Manis Pontianak

Sate ini bumbunya menggunakan buah nanas.

Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 150 gram nanas parut
- 5 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Tusukan sate secukupnya
Kuah:
- 500 ml air
- 5 siung bawang putih, tumis, haluskan
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- Garam, merica bubuk secukupnya
- 1 sendok makan minyak samin

Pelengkap:
- Ketupat secukupnya

Cara membuat:
- Lumuri daging dengan nanas, kecap manis, garam.
- Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap
- Tusuk sate dengan tusukan sate, bakar di atas bara api hingga matang. Angkat
- Kuah: Campur kaldu dengan bawang putih, garam, merica bubuk. Masak hingga hingga mendidih
- Angkat, masukkan minyak samin selagi kuah masih panas
- Sajikan sate dengan kuah panas dan ketupat.

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Gulai Pakis Pontianak

Bahan :

• 2 ikat pakis
• 750 ml santan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 1 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 lembar daun kunyit

 

Cara Membuat Gulai Pakis Pontianak

1. Tumis bumbu halus dan daun kunyit sampai harum.
2. Tuangkan santan.
3. Masak sampai kental dan mengeluarkan minyak.
4. Masukkan pakis. Masak sebentar lalu angkat.
Sumber : http://kristiawanagung.wordpress.com

Mau Dapat Penawaran Seru? KLIK DISINI

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Bubur Pedas Pontianak

Bahan :

Beras
Bawang Merah, Bawang Putih
Lada Hitam, Sere, Daun Salam
Kunyit, Daun Kesum
Gula, Garam
Aneka Sayuran

Cara Pembuatan :

Beras yang ditumbuk halus dioseng, kemudian diberi bumbu2 seperti bawang merah,bawang putih,lada hitam,sere,daun salam tak lupa garam dan gula.Bumbu2 tersebut ditumbuk halus kecuali sere,daun salam tentunya,lalu dioseng juga seperti beras tumbuk.Kemudian bumbu dimasukkan kedalam air mendidih yang kita isi dengan daging atau tetelan tulang sapi, bersama dengan beras tumbuk.

Setelah beras dan bumbu tercampur kedalam kaldu sapi,maka kita masukkan berbagai macam sayuran seperti kangkung,daun pakis,jagung yang telah dipipil,kentang,daun kunyit dan daun kesum. Daun kesum ini membuat bubur pedas beraroma khas. Apabila telah masak maka bubur pedas siap dihidangkan bersama dengan krupuk,kacang tanah goreng,kecap manis,sambal dan bawang goreng,serta tambahkan pula perasaan air jeruk sambal.

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Pontianak Poenya Cerite

Apa yang pertama kali ada di pikiran anda ketika mendengar kata 'Pontianak'?
Hmm, biar saya tebak..
Sarang kuntilanak? kerusuhan? atau berbagai mistis menyeramkan tentang ilmu hitam ala pedalaman Kalimantan? Ah, jangan begitu-begitu amat kawan..
Pontianak tidak hanya melulu tentang itu. Pontianak punya begitu banyak kisah lain...

Misalnya tentang Sungai Kapuasnya yang menghasilkan arwana-arwana super berkualitas dunia.. 
Tentang Tugu Khatulistiwanya yang cuma satu-satunya di Indonesia...





Tentang tanah gambutnya yang menghasilkan tanaman-tanaman luar biasa...

Coba, siapa yang belum pernah dengar soal Jeruk Pontianak, Pisang Pontianak atau Lidah Buaya Pontianak...

Atau tentang makanannya yang super yummy..
Pontianak punya segudang makanan khas yang unik dan layak dicoba. Mulai dari aneka snack seperti snack talas dan keripik pisang, kue basah, kue kering, manisan, aneka produk olahan lidah buaya, sari dodol buah, aneka kerupuk dan masih banyak lagi. 

Jika anda berminat mencicipi atau (lebih baik lagi :p) berniat untuk menjadi agen makanan khas Pontianak di kota anda, anda ada di tempat yang tepat. Ini adalah sentra terlengkap produk unggulan khas Pontianak, Kalimantan Barat. Tersedia 147 jenis produk makanan dan minuman khas Pontianak yang siap anda pilih, tersedia harga khusus untuk yang menjual kembali. Ingin memesan? Hubungi saya (Wiwin Oktavianti) di 085211341123. Tidak perlu basa-basi, cek daftarnya di bawah ini. Terima kasih.


Daftar Aneka Produk Makanan / Minuman Khas Pontianak
Cek Ongkos Kirim Dari Pontianak ke Kota Anda

Read more »

Posted in: Pontianak Poenya Cerite

Resep Kue Lapis Belacan Khas Pontianak

Bahan :

Telur : 15 butir

Mentega : 250 gram

Gula pasir : Setakaran telur (dikurangi 3 jari)

Susu kental manis : 1 kaleng

Coklat bubuk : 50 gram

Cara membuat :

1. Gula + telur dikocok sampai  kembang, kemudian masukkan bubuk coklat
2. Mentega dikocok sampai putih tambahkan susu lalu aduk sampai rata.
3. Masukkan adonan ke dalam adonan telur sambil diaduk terus sampai rata.
4. Bakar selapis demi selapis sampai matang.

Mau Dapat Penawaran Seru? KLIK DISINI

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Kue Choi Khas Pontianak

Bahan-bahan

Untuk adonan kulit
180 gr tepung tepung beras
25 gr tepung maizena/kanji
1/2 sdt garam
450 ml air
3 sdm minyak goreng
Untuk adonan isi
200 gr bengkuang,potong korek api, peras airnya (boleh juga tidak diperas kalau ada sedikit)
3 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang
50 gr caipo manis ( boleh pakai udang, dipotong kecil2)
50 gr ebi, seduh, cincang
1 sdm gula pasir
garam dan merica secukupnya
Untuk saus bawang putih:
1 buah gede bawang putih, cincang halus
50 ml minyak goreng
Untuk saus cabe :
50 gr cabai merah, buang biji, rebus, haluskan
250 ml air
25 gr gula pasir
2 sdm cuka
1 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
Cara membuat
1. Buat adonan isi : panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan, masak hingga matang. Angkat.
2. Buat adonan kulit : campur semua bahan untuk kulit jadi satu, Aduk diatas api kecil hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.Pada saat membentuk adonannya masih lengket, boleh tambahkan kanji sedikit (jangan terlalu banyak kanji dapat membuat kulitnya jadi keras)
3. Ambil adonan kulit secukupnya, isi dengan adonan udang, lalu dibentuk seperti pastel. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Kukus choi pan dengan api besar selama ± 15 menit atau hingga matang. Angkat, hidangkan panas-panas dengan saus.
5. Saus bawang putih, Goreng bawang putih dengan minyak sama kecoklatan
6. Buat saus cabe : campur semua bahan untuk saus hingga rata.

Mau Dapat Penawaran Seru? KLIK DISINI

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Kue Lapis Susu Khas Pontianak

BAHAN:

1. 400 gr mentega.
2. 125 gr gula pasir halus.
3. 50 gr terigu.
4. 1/2 klg susu kental manis putih.
5. 20 butir kuning telur.
6. 1/2 sdt moka pasta.
CARA MEMBUAT:
1. Kocok mentega dan gula pasir halus sampai lembut, tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikocok rata.
2. Tuang susu kental manis putih sediki-sedikit sambil di kocok rata, lalu tambahkan tepung terigu sambil di ayak dan di aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian ditambahkan moka pasta lalu diaduk rata, sisanya biarkan berwarna putih.
4. Panggang adonan selapis demi selapis bergantian yang berwarna putih dan yang diberi moka pasta hingga adonan habis.
5. Panggang menggunakan oven api atas dalam loyang segi empat yang telah dilapisi kertas roti.
6. keluarkan dari loyang setelah agak dingin.
7. Potong-potong dan sajikan.

Mau Dapat Penawaran Seru? KLIK DISINI 

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Kue Bingke Pontianak

Bingka singkong

 Bahan:
-singkong ukuran besar 2 buah, parut
-santan 1 gelas ukuran kecil
-gula merah sisir halus (tergantung selera ukuran manisnya)
-garam sejumput
-vanili

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu dan ulenin semua hingga rata
2. Biarkan adonan sebentar dan menyerap
3. Masukkan dalam cetakan, kukus selama 30 min
4. Potong sesuai selera

Mau Dapat Penawaran Seru? KLIK DISINI 

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Stik Keladi Pontianak

Talas (di Pontianak lebih sering disebut Keladi) yang digunakan sebagai bahan baku bukan Talas liar, melainkan Talas yang  dibudidayakan di kebun....

Ini Talas Pontianaknya....

Tips : Lebih baik gunakan keladi yang berukuran agak besar...

Dikupas kulitnya hingga bersih...

Tips : Keladi yang bagus adalah keladi yang kulit dalamnya putih bersih dan seratnya halus

Keladi di cuci bersih..
Trus dipotong-potong. Di Win Keladiz ada empat jenis potongan. Stik Keladi, Keladi Renyah, Keripik Keladi, dan Remah Keladi.

1. Stik Keladi potongannya kotak panjang

2. Keladi Renyah potongannya mirip dengan Stik Keladi tapi lebih tipis

3. Keripik Keladi yang mirip dengan Keripik Singkong

3. Remah Keladi, diiris benar2 tipis agar lebih krispi...

Tips :  Hindari potongan keladi yang memiliki noda hitam, karena akan menyebabkan rasa pahit setelah digoreng.

Setelah dipotong, direndam dengan bumbu bawang putih biar aroma dan rasanya lebih enak.

Lalu digoreng dengan minyak panas...

Tips :  Gunakan api sedang dan sesekali dibolak-balik agar matangnya merata. di beberapa tempat, keladi dicelupkan dulu ke air agar tidak cepat hangus.

Yang terakhir, Keladi dibumbui dengan bumbu penyedap aneka rasa. Win Keladiz menggunakan bumbu NilaTela yang ada di pasaran.

Nah udah matang...

1. Stik Keladi

 2. Keladi Renyah

3. Keripik Keladi

4. Remah Keladi

Terakhir tinggal di kemas dengan sealer dalam wadah / Plastik kemasan kedap udara biar lebih tahan lama dan tetap garing.

Finished. Higienis dan Aman dikonsumsi. Sekarang, anda berminat?

Mau Dapat Penawaran Seru? KLIK DISINI

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Geliat Lidah Buaya di Pontianak

Tanaman Lidah Buaya (Aloe vera) telah dikembangkan oleh negara-negara maju seperti Amerika, Australia dan negara di benua Eropa sebagai bahan baku industri farmasi dan pangan. Begitu pentingnya lidah buaya sebagai bahan baku industri pada saat ini dan masa mendatang adalah didasarkan pada keunggulan komparatif. Penggunaan tanaman lidah buaya yang cukup besar di dalam industri dikarenakan komponen-komponen yang dimilikinya cukup lengkap dan bermanfaat.

Dari segi kandungan nutrisi, gel atau lendir dalam lidah buaya mengandung beberapa mineral seperti Zn, K, Fe dan vitamin seperti Vitamin A, B1, B2, B12, C dan E, Inositol, asam folat, dan kholin. Djuebaedah (2003), menyebutkan bahwa gel lidah buaya mengandung 17 jenis asam amino penting. Berdasarkan kandungan nutrisi yang demikian lengkap dan bervariasi maka peluang diversifikasi produk lidah buaya sangat besar.

Pengembangan agroindustri lidah buaya di Indonesia terpusat di Pontianak provinsi Kalimantan Barat. Tanaman lidah buaya yang berasal dari Pontianak (Aloevera chinensis) merupakan varietas terunggul di Indonesia bahkan diakui keunggulannya di dunia. Tanaman jenis ini setiap pelepahnya memiliki berat sekitar 0,8 – 1,2 kg dan dapat di panen setiap bulan sejak bulan ke 10-12 setelah penanaman hingga tahun ke 5.
Mutu panen setiap pelepah sebagian besar tergolong mutu A yaitu tanpa cacat atau serangan hama penyakit daun. Berbeda dengan tanaman lidah buaya yang di budidayakan di luar Pontianak, seperti Amerika dan Cina, setiap pelepahnya memiliki berat hanya 0,5-0,6 kg dan di panen hanya 1 kali setahun karena kendala musim dingin.

Hingga kini luas areal lahan yang telah ditanami lidah buaya di Kalimantan Barat mencapai 75 Ha, dimana sebagian besar di tanam oleh petani di Kotamadya Pontianak, sedangkan luas potensi wilayah pengembangan adalah 20 ribu hektar. Dalam satu hektar lahan dapat ditanami sekitar 7500 tanaman lidah buaya. Produksinya dapat mencapai rata-rata 6-7 ton per hektar tiap kali panen atau 24-30 ton/ ha per tahun.

Hingga saat ini sebagian besar tanaman lidah buaya diolah menjadi makanan dan minuman atau diekspor dalam bentuk pelepah segar ke negara tetangga, seperti Singapura, Malaysia dan Brunai Darussalam. Hasil olahan yang terbatas dan ekspor dalam bentuk bahan baku hanya memberikan sedikit nilai tambah. Nilai tambah akan diperoleh jika tanaman lidah buaya diolah menjadi produk yang dibutuhkan industri makanan, kosmetik farmasi dan lainlain.
Bila kita cermati hal ini merupakan potensi yang cukup besar untuk mengembangkan industri pengolahan hasil pertanian berbasis komoditas tanaman lidah buaya di Pontianak.Lidah buaya dalam bentuk tepung mempunyai beberapa keuntungan, yaitu kandungan nutrisinya tidak mudah rusak serta memudahkan dalam penyimpanan dan transportasi dibandingkan dengan masih dalam bentuk gel. Rasio bahan baku dan tepung yang dihasilkan cukup besar, yakni sekitar 150 : 1 atau 150 kg pelepah basah menghasilkan 1 kg tepung. Tepung lidah buaya ini banyak digunakan dalam industri farmasi dan kosmetika (Furnawanthi, 2004)

Read more »

Posted in: Pontianak Poenya Cerite

Resep Dodol Durian (Lempok Durian)

Lempok adalah dodol dengan bahan utama dari buah durian yang merupakan makanan olahan tradisional andalan masyarakat Kota Pontianak dan sekitarnya. Berikut ini adalah proses pengolahan Dodol / Lempok Durian :

Bahan dan Alat
Durian masak             : 4-5 kg
Gula pasir                   : 1 kg
Garam                        : 1 sendok teh
Pisau besar
Tungku
Pengaduk
Plastik pembungkus

Cara Pengolahan
Durian dibuka dan dimbil isinya.
Pisahkan daging buah dari isinya
Tambahkan gula pasir sebanyak 1 kg untuk setiap daging buah sebanyak 4-5 kg dan 2 sendok teh garam.
Semua bahan dinmasukkan ke dalam kuali yang diletakkan pada tungku. Tungku dibuat dari drum bekas dibagi dua (setengah bagian drum) kemudian dibuat lubang kayu
Bahan yang ada di kuali diaduk terus menerus, Api jangan terlalu besar. Lama pengadukan sekitar 3-4 jam.
Lempok siap diangkat dan dianggap matang jika sudah tidak lengket di pengadukan.
Lempok siap dikemas dalam plastik dan diberi label.

Mau Dapat Penawaran Seru? KLIK DISINI 

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Resep Pisang Goreng Pontianak

Pontianak terkenal dengan sebutan daerah katulistiwa yang subur, terkenal juga dengan sungai kapuas dan makanan aneka olahan lidah buaya yang lezat. Namun bila anda berkunjung ke Pontianak, jangan lupa untuk menikmati salah satu menu kuliner andalannya yang lain, yaitu pisang goreng Pontianak. Sebab, pisang goreng Pontianak telah menjadi icon wisata kuliner disana. Pisang goreng memang merupakan salah satu makanan yang sudah akrab dikalangan masyarakat Indonesia. Ada banyak jenis pisang goreng di Indonesia. Lalu apa keistimewaan pisang goreng Pontianak ini?

Dibanding pisang goreng lainnya, Pisang Goreng Pontianak memiliki sesuatu yang unik dikarenakan adanya kremesan yang membungkus pisang goreng tersebut, sehingga akan terasa sangat renyah saat di kunyah. Namun tepung/keremesnya tidak terlalu banyak, sehingga, bentuk asli pisang masih terlihat. Pisang goreng Pontianak adalah jajanan dengan bahan dasar berupa pisang kepok yang dilapisi dengan tepung terigu, telur, dan kapur, serta berbentuk kipas.
Proses penggorengan pisang goreng Pontianak dilakukan dua kali. Pisang yang digoreng matang dapat tahan hingga seharian, namun pisang yang digoreng setengah matang dapat tahan disimpan hingga 4 hari. Jadi cocok untuk dijadikan oleh-oleh bila Anda berkunjung ke Pontianak. Jika ingin dikonsumsi tinggal digoreng kembali. Selain rasa original pisang yang lezat, pisang goreng ini akan terasa lebih nikmat jika ditambah rasa coklat, susu, pandan, durian, blueberry, strawberry, kacang, nangka, mocca, keju dan lain-lain.
Ternyata pisang goreng Pontianak tidak hanya terkenal didaerahnya, namun telah menyebar ke kota-kota lain seperti Jakarta. Pengunjungnya bahkan rela antri berderet-deret panjangnya untuk dapat menikmati pisang goreng kres ini. Ingin mencoba membuat pisang goreng Pontianak yang kres ini, simak langkah-langkah berikut:
Ingredients:
Bahan :

1. 1 sisir (10 buah) pisang kapok.
2. 1½ lt minyak goreng.
   Bahan Pencelup:
3. 125 tepung terigu protein sedang
4. ¼ sdt garam
5. 250 ml air
6. 1 sdm tepung beras
7. 1½ sdm gula tepung

Bahan Kremesan :

1. 1 lt air
2. 240 gr tepung beras
3. 45 gr tepung sagu tani
4. 1 sdm garam
5. 20 gr gula merah, disisir halus
6. 2 kuning telur
7. pewarna kuning tua secukupnya (boleh tidak dipakai)

Cara Pembuatan:

1. Potong pisang seperti kipas melebar. Sisihkan.
2. Aduk bahan pencelup sampai rata.
3. Aduk bahan kremesan sampai rata.
4. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan mengambang. Kecilkan api. Kumpul-kumpulkan adonan sehingga menyatu.
   Celup pisang ke bahan pencelup. Masukkan ke bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang.
5. Goreng sampai matang.

Tips :
Pemilihan pisang harus tepat. Jika terlalu masak atau masih mengkal, rasa pisang akan berubah. Pisang yang masih mengkal akan memberikan hasil yang bagus karena pisangnya masih kering, rasanya agak sepat. Begitupula jika pisang terlalu masak hasil gorengannya tidak bagus, karena terlalu berair.
Berikan daun pandan pada minyak yang akan digunakan untuk menggoreng agar pisangnya memiliki aroma yang harum.
Menggoreng pisang kremes lebih baik menggunakan 2 penggorengan yang masing-masing diisi minyak panas. Penggorengan pertama digunakan untuk menuang bahan kremes hingga melipat adonan. Penggorengan kedua digunakan untuk mematangkannya.
Pada saat menuang bahan kremesan minyak harus benar-benar panas agar bahan kremesan naik dan mengambang.
Setelah bahan kremesan mengambang, kecilkan api agar bahan kremesan tidak cepat kering.

Mau Dapat Penawaran Seru? KLIK DISINI 

Read more »

Posted in: makanan khas pontianak,resep

Ongkos Kirim

Kota Tujuan	Harga Per Kilo (Min 5kg)
Jakarta	Rp. 15.000,-
Bandung	Rp. 34.000,-
Semarang	Rp. 18.000,-
Surabaya	Rp. 17.000,-
Yogyakarta	Rp. 18.000,-
Balikpapan	Rp. 19.000,-
Samarinda	Rp. 22.000,-
Berau	Rp. 29.000,-
Bontang	Rp. 26.000,-
Banjarmasin	Rp. 17.000,-
KotaBaru	Rp. 24.000,-
Palangkaraya	Rp. 16.000,-
Sampit	Rp. 16.000,-
Pangkalan Bun	Rp. 11.000,-
Denpasar	Rp. 23.000,-

Read more »

Posted in: ongkos kirim

Jual Bahan Mentah

Untuk anda yang ingin mengolah makanan khas Pontianak dengan cita rasa anda sendiri, kami menyediakan bahan baku dengan harga terjangkau...

Kode	Jenis	Harga Eceran / kg	Harga Agen / kg
BM-001	Pisang Pontianak	Rp       7.000	Rp      5.000
BM-002	Keladi Pontianak	Rp       7.000	Rp      6.000
BM-003	Pelepah Lidah Buaya	Rp       7.000	Rp      5.000
BM-004	Lidah Buaya Mentah (Sudah Dikupas & Dipotong)	Rp       7.000	Rp      6.000
BM-005	Pepaya Pontianak	Rp      8.000	Rp      7.000

Read more »

Posted in: jual bahan mentah khas pontianak