Wiwin Oktavianti
Bahan :
1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas yang masih muda, diiris tipis, di rendam supaya tidak berubah warna menjadi merah.
½ kg tulang iga sapi atau ayam , dipotong-potong lalu bersihkan.
1 iris Labu kuning ,dipotong setebal 2cm
Bumbu :
2 gelas santan kental dan 6 gelas santan cair .
1 ruas kunyit
laos dan serai
3 lembar daun salam
1 sendok teh ketumbar
sedikit terasi dan garam
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat :
Tiriskan umbut yang telah direndam.
Rebus tulangan/ayam sampai agak matang, lalu masukkan umbut, dan labu kuning.
Gerus/tumbuk semua bumbu sampai halus, kecuali daun salam, laos, dan serai.
Masukan bumbu kedalam wajan umbut yang sedang direbus. Biarkan matang dan meresap.
Kalau...
Posted in: 
.jpeg)
