RRSEP SAYUR UMBUT KELAPA

Bahan : 1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas yang masih muda, diiris tipis, di rendam supaya tidak berubah warna menjadi merah.  ½ kg tulang iga sapi atau ayam , dipotong-potong lalu bersihkan. 1 iris Labu kuning ,dipotong setebal 2cm  Bumbu : 2 gelas santan kental dan 6 gelas santan cair . 1 ruas kunyit laos dan serai 3 lembar daun salam 1 sendok teh ketumbar sedikit terasi dan garam 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih Cara membuat : Tiriskan umbut yang telah direndam. Rebus tulangan/ayam sampai agak matang, lalu masukkan umbut, dan labu kuning. Gerus/tumbuk semua bumbu sampai halus, kecuali daun salam, laos, dan serai.  Masukan bumbu kedalam wajan umbut yang sedang direbus. Biarkan matang dan meresap. Kalau...

Read more »

Posted in: aneka resep,kumpulan resep,Makanan Khas,makanan khas pontianak,sayur,umbut kelapa

Resep Pengkang

Bahan:Ketan   250 gr (rendam sekitar 1 jam, tiriskan)Santan kental   200 mlGaram Daun pandan   1 lbrIsi:Ebi   50 gr (rendam, haluskan)Daun bawang   1 btg (iris kecil)Margarin  1 sdm (untuk menumis)Garam Merica Bawang putih   1 sdm (dihaluskan)Bawang merah   1 sdm (dihaluskan)Keju parut   50 grDaun pisang (untuk membungkus)Bambu (untuk menjepit)Cara Memasak:1. Kukus ketan sampai setengah matang.2. Rebus santan kental, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.3. Campur ketan dengan santan sambil diaduk rata. Biarkan sebentar hingga meresap. 4. Kukus lagi sampai ketan matang. Angkat dan sisihkan. 5. Isi: Tumis bawang merah dan bawang putih....

Read more »

Posted in: aneka resep,Makanan Khas,makanan khas pontianak

Martabak Mini

  Bahan : 20 lembar kulit lumpia 3 batang daun bawang besar 1/2 butir bawang bombay, dirajang halus 2 sdt ketumbar halus 1 sdt pala halus 1/2 sdt merica halus 5 sdm kecap manis 100 gram proteina cincang 2 buah tahu cina ukuran besar garam secukupnya Minyak untuk menggoreng 1/2 sdm tepung kanji + 2 sdm air untuk merekatkan kulit lumpia Cara membuat : 1. Tumis bawang bombay dan lalu masukkan proteina yg telah direndam air dan ditiriskan, tahu, merica, pala, ketumbar, garam, dan kecap manis.Masak sampai kering 2. Campur dengan daun bawang. Aduk rata. 3. Ambil satu lembar kulit lumpia, isikan 2 sdm campuran proteina. Lipat kulitnya seperti amplop. Olesi ujung kulitnya dengan air tepung kanji supaya menempel. 4. Panaskan minyak lalu goreng...

Read more »

Posted in: aneka resep,aneka resep vegetarian,resep vegetarian,vegetarian

Menulis dan Membaca

Seorang dosen pernah bilang, "Budaya menulis masih sangat rendah di Indonesia." Sumpah, saya nyaris tertawa. Mengapa? karena menurut saya, hal tersebut merupakan keniscayaan. Dan sayangnya, akan terus begitu hingga rakyat Indonesia membudayakan budaya yang satu ini; MEMBACA. Untuk dapat menulis, diperlukan perbendaharaan kosakata yang kaya, dan darimana itu didapat? dari membaca. Belum lagi jika kita akan menulis tentang sebuah negeri atau bahkan lebih sederhananya sebuah kota yang tak pernah kita kunjungi dan tak juga pernah kita lihat di tv, lantas dimana kita akan menemukan cara membayangkannya? lagi-lagi dari membaca. Bahkan gambaran tentang surga dan neraka, bukankah awalnya di dapat ketika manusia membaca kitab suci? Seorang penulis...

Read more »

Posted in: intermezzo,social life

Jualan atau Cerita?

Setelah melewati masa-masa dilematis 'mau diapakan blog ini?' sekarang saya kembali dihadang pertanyaan yang -setidaknya bagi saya- cukup membingungkan. Blog ini, apakah bersifat komersial ataukah lebih cenderung ke blog pribadi? Kalau dibilang blog pribadi, mengapa saya berjualan di blog ini? Saya bahkan menaruh tata cara pemesanan dan pembayaran di halaman muka. Tetapi kalau ini dikatakan blog komersial, mengapa banyak tulisan saya yang tidak ada sangkut pautnya dengan barang dagangan saya. Bahkan -harus diakui- saya lebih banyak menulis hal remeh-temeh seputar pengalaman pribadi saya. Hmm, bagaimana ya cara menjelaskannya? Saya memang seorang penjual. Dulu sebelum saya mempunyai website, saya menggunakan blog ini sebagai pendukung utama...

Read more »

Posted in: intermezzo

Kenapa Usaha Harus Satu?

Di setiap tips atau cara menjadi pengusaha pasti akan slalu disebutkan bahwa seorang pengusaha harus bisa fokus. Beberapa mengatakan begini; jangan mengubah usaha hingga usaha itu sendiri yang berubah. Bahkan dicontohkan, bahwa sekalipun Virgin Group saat ini menggurita, pada awalnya sang bos hanya menggeluti satu bidang terlebih dahulu baru kemudian melakukan ekspansi. Tapi saya yakin meskipun seringkali membaca atau bahkan mendengar langsung nasihat tersebut, masih banyak sekali pengusaha pemula dengan sangat 'berani'nya mengabaikannya. Termasuk saya. Saya mulai jatuh cinta pada dunia usaha saat umur saya delapan belas tahun. Saya ingat betul apa yang saya lakukan saat itu; berjam-jam di perpustakaan daerah demi mencari sebuah ide usaha....

Read more »

Posted in: tips,tips usaha

Bebas yang Terlepas

Sepanjang sejarah Indonesia, rakyat Indonesia yang hidup di era sekarang ini adalah yang paling merdeka dalam berbicara dan berpendapat. Bayangkan, dulu orang sangat hati-hati dalam berbicara. Takut keceplos paginya, sore sudah dijemput masuk bui. Iya kalau 'cuma' dipenjara, nah kalau diintai petrus (penembak misterius)? alamat jadi matius alias mati misterius. Sementara sekarang? Hak untuk berbicara dan berpendapat mulai diagung-agungkan. Tidak salah sebenarnya. Harus diakui juga, berubahnya rezim Indonesia salah satunya adalah berkat 'suara-suara' mahasiswa dan sabetan pena tajam para jurnalis. Tapi sayangnya, kebebasan itu sekarang menjadi sungguh terlalu. Siapa saja berhak bicara. Semua bebas diomongkan. Mulai dari artis yang selingkuh,...

Read more »

Posted in: intermezzo

Gadget Oh Gadget

Dunia teknologi semakin menggila. Setiap hari selalu ada yang baru. Otak manusia sepertinya telah mencapai kemampuan menciptakan hal-hal yang tak terbayangkan beberapa tahun yang lalu. Gadget berkembang bukan lagi mengikuti deret aritmatika tapi telah meluncur bersama deret geometri. Kalau dulu, setelah satu gadget diluncurkan paling tidak butuh waktu beberapa bulan kedepan baru akan keluar gadget terbaru lainnya. Tapi sekarang? Hari ini beli gadget baru dengan teknologi termuktahir, beberapa minggu kemudian sudah keluar yang lebih canggih lagi. Belum lekang Blackberry dengan BBMnya, muncul Tablet-tablet nan menawan. Belum punya yang Tablet, Iphone 5 sudah digadang-gadang. Untuk gadget freak, jelas ini suatu penderitaan. Kalau memang budgetnya...

Read more »

Posted in: gadget,intermezzo,tips keuangan